Moscatel do Douro 10 Anos

Favaios – Região Douro

Código 10504

No Favaios 10 Anos sentem-se os aromas mais típicos da casta Moscatel como a casca de laranja e os florais como a cor de laranjeira, a tília e rosas.
Ao mesmo tempo são evidentes os aromas mais típicos do envelhecimento como os frutos secos, o torrado e mel.
No sabor o vinho é pleno de intensidade, com excelente acidez que lhe confere equilíbrio untuoso e longo.

ProdutorFavaios - Região Douro
PaísPortugal
TipoVinho Moscatel
UvaMoscatel Galego Branco
VinificaçãoO Favaios 10 Anos é um vinho de lote em que se utilizam para a sua constituição apenas as melhores colheitas de Moscatel.
Nos anos em que a natureza permite condições para a casta Moscatel se expressar em todo o seu esplendor são feitas algumas fermentações com uma cuidada selecção das uvas.
A fermentação dura cerca de três dias com intensa maceração pelicular e com temperatura controlada para 15-16°C.
A aguardente vínica é depois adicionada às uvas e mosto interrompendo a fermentação de forma a obter um vinho com elevado teor alcoólico e açúcar residual.
A maceração já na presença de aguardente mantém-se por mais 5-6 dias sempre a baixa temperatura.
Após a prensagem o vinho inicia um processo de envelhecimento em balseiros de madeira durante vários anos, melhorando a integração da aguardente com o vinho e aprimorando o seu bouquet.
Durante o envelhecimento em madeira são escolhidos os vinhos que vão constituir o lote do Favaios 10 Anos, misturando colheitas mais antigas com outras mais jovens, tornando o vinho mais rico, intenso e complexo.
Teor alcoólico17%
Caixa6 x 750 ml